5月23日上午，“骐骥驰骋 百味争鲜”河南省义马市第三届乡村美食大赛暨特色美食大集，在东区街道苗元社区文化广场举行，初选出的体现义马特色、具有浓郁文化底蕴的12道特色菜品参赛。同时，他们邀请16家本地老字号、民间特色美食餐饮店集中入驻，打造集美食品尝、文化展示、便民消费于一体的本土美食市集，营造热闹喜庆、烟火浓郁的节日氛围。
大赛现场，参赛选手们精神饱满，各展所长，携自家招牌菜品、特色拿手菜同台竞技、以味会友。他们精选优质食材，烹制出了一道道兼具地域特色与乡土情怀的美味佳肴。一菜一味背后，承载着义马的乡村记忆与烟火温情。
参赛菜品品类丰富、特色鲜明，既有天麻炖土鸡等乡土风味浓郁、口感地道的传统佳肴，也有麻辣大蜗牛等匠心改良、创意十足的新式菜品，传统底蕴与现代创新碰撞交融，让整场赛事看点纷呈、亮点频现。大赛经过激烈角逐，评选出了一二三等奖、并现场进行颁奖，义马市宾馆选手以一道“麻叶春笋螺片”斩获一等奖。
义马市餐饮协会会长杨保亮说：“这次活动，深入挖掘、传承和弘扬义马传统饮食文化，激励餐饮经营主体提升服务质量，培育义马本土美食文化品牌，助推义马市经济社会高质量发展，非常有意义。”
据悉，这次活动是第三十一届三门峡黄河文化旅游节联动活动之一，由义马市现代农文旅产业有限公司、义马市餐饮协会联合主办。
作者：任志刚 冯蕾
