“健康中国2030”战略纵深推进，食品安全监管体系持续升级，中国婴幼儿食品行业正经历一场从“规模扩张”到“质量深耕”的深刻转变。在这场变革之中，如何让中国宝宝“吃得安全、吃得科学”，已成为全社会共同关注的命题。
带着这一追问，记者近日走进婴幼儿零辅食企业——宝宝馋了，深度对话供应链副总裁许方方与研发总监李超，试图还原一家国货品牌在高质量发展道路上的探索与实践。
高质量发展，始于源头把控
“高质量发展落实到供应链上，就是从源头开始，把每一个环节都管起来。”供应链副总裁许方方说。
他介绍，宝宝馋了已构建起一套覆盖原料准入、过程管控到成品追溯的全链路供应商管理体系。近年来，企业先后落成哈尔滨、河南两大自控工厂，分别专注于婴幼儿酸奶、发酵乳果泥和儿童冷冻面点。这不是简单的产能扩张，而是一场“将质量掌控权收回自己手中”的战略选择。
“不管是自控工厂还是合作工厂，我们都执行同一套质量标准，”许方方表示，“确保每一批产品都在可控范围之内。”
科学喂养，从理念到产品
在研发总监李超看来，高质量发展的另一重内涵，是“科学喂养”理念的产品化落地。“我们持续投入配方研发，不只要符合国标，还要真正满足宝宝分龄营养的需求。”她说，科学喂养从来不是靠某一款产品单打独斗，而是一套分龄、分场景的系统化方案。
研发端负责定义标准——什么样的配方适合什么阶段的宝宝，什么样的营养组合更科学；供应链则负责将这些标准精准落地，从原料采购到生产交付，每一步都与研发紧密协同。“两者配合好了，科学喂养才能真正走到消费者手里。”李超说。
高于国标的内控标准
在行业标准建设上，宝宝馋了既是参与者，也是推动者。许方方透露，在国标之上，宝宝馋了内部执行着更为严苛的质量标准。这份“严苛”可以具体到两个维度：一是原料端，以泡芙产品中使用的玉米粉为例，国家对黄曲霉毒素的限量标准为20微克/千克（20ppb），而宝宝馋了将内控标准收紧至0.5ppb，严苛程度达到国标的40倍。二是产品端，针对部分尚无明确标准的新品类，宝宝馋了率先制定更高的企业内控标准。“这些内控标准不是写在文件里，而是从研发阶段就嵌进去了。”
“研发定了高标准，我们就要能接得住。”许方方介绍，企业将这些高标准嵌入供应商管理的全流程：准入要过现场审核、样品检测、试产验证三关；进入体系后，还有驻厂监督、飞行检查、批次抽检；成品放行前，该做的检测一个都不能少。
过敏原管理：双重保障，真实披露
针对消费者高度关注的过敏原问题，宝宝馋了建立起一套严密的管控机制。
“在研发和标签审核中，过敏原管理是优先级最高的事项之一”许方方回忆，2025年初，企业内部曾就是否提前执行新版国标中的强制性过敏原标识要求展开激烈讨论——新标准将于2027年3月起实施，将过敏原标识由“推荐”改为“强制”。更全面的标注，意味着可能会影响部分消费者的购买选择，但企业最终做出决定：“给消费者知情权和选择权”，率先提前执行新标准。
在具体操作上，标签信息的确定基于两个维度：一是配方的真实成分，二是生产线的共线风险评估。企业不仅标注直接配料中的过敏原，还会标注原料中可能带入的隐性过敏原——比如，一款产品中使用了酱油，酱油本身并非过敏原，但因其由大豆或麸质发酵而成，包装上会明确标注“可能含有大豆、麸质”。
每一批产品的过敏原标注，均经过研发复核与第三方检测双重保障，确保标注内容与产品完全一致。“如果消费者对某一批次有疑问，欢迎通过官方渠道查询，我们可以提供完整的检测报告。”许方方说。
在生产端，许方方介绍，企业通过生产线隔离、清洁验证等方式系统控制交叉污染风险。“有过敏原的生产线，我们会做专门的清洁流程和验证，确保切换产品时没有残留。”
监管抽检100%合格，品质经得起检验
近三年来，宝宝馋了自控工厂与合作伙伴接受的所有监管抽检，合格率均为100%。许方方表示：“我们对所有生产主体执行统一的质量标准，每一次监管检查，都是对我们质量体系的检验和认可。我们把合规放在第一位，确保每一批产品都经得起检验。”
在代工厂管理方面，他也明确回应：“宝宝馋了没有因为质量问题被监管部门处罚过。我们合作的供应商都有合法资质，日常有严格监管。如果真的发现质量问题，我们一定会第一时间主动披露、主动整改，对消费者负责。”
从“标准制定者”到“品质引领者”
2026年，宝宝馋了连续获沙利文“大消费年度价值品牌”、福布斯中国“大消费年度卓越标杆工厂”等荣誉。其哈尔滨工厂获评“卓越标杆工厂”，河南工厂也于近日正式投产，南北双工厂布局成型。
从牵头制定团体标准，到自建工厂落地；从“三不添加”（游离糖、非必要食品添加剂、氯化钠）的纯净配方，到全链透明的品质管控——宝宝馋了正在用行动诠释：高质量发展的真义，不在口号里，而在每一条产线、每一批产品的日常中。
正如李超所言：“科学喂养需要标准来支撑，我们希望自己的探索，能为行业提供一些参考。”许方方也表达了他的期待：“标准建设不是一家企业的事。我们愿意把质量管理经验分享出去，因为只有整个行业的质量水平上去了，最终的受益者才是消费者。”
守护中国宝宝的“第一口”，托起高质量的未来。这家国货品牌，正用“看得见的工厂、摸得着的标准、信得过的品质”，书写属于自己的答卷。
