位於赤柱海濱長廊的小賣亭屬食環署管理的公眾街市，前身為赤柱臨時街市。小賣亭由二○○七年開始營運，原設有20個攤檔，提供小食和乾濕貨。隨着營商環境轉變及其他因素影響，近年小賣亭租戶數目陸續減少，至今所有長期租戶均已遷出，現時攤檔以短期租約形式開放予有興趣人士經營。
食環署認為可以改變小賣亭的經營模式，引入單一營運者，透過優化座位空間、設置寵物友善休憩區，以及提供多元化的餐飲、零售及文化體驗，將該處打造成受市民和旅客歡迎的全新場地。署方期望透過是次邀請提交意向書的活動，了解市場是否有人士有興趣經營該場地，並歡迎他們就布局設計、攤檔組合及其他合適的營運模式等事宜提出具體建議。
