新华网南京5月26日电（沈美）5月23日至5月25日，中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会在南京举办。期间，澳优乳业携多项创新成果惊艳亮相，成为行业关注焦点。澳优乳业（中国）有限公司党委书记、执行总裁魏燕青在接受新华网专访时表示，澳优乳业在“科技引领，共享全球”的理念指引下，以技术突破驱动全产业链升级，旨在不断推动乳业高质量发展，助力全民营养健康提升。

澳优乳业（中国）有限公司党委书记、执行总裁魏燕青在博览会现场接受新华网采访

发布四大羊乳新原料填补市场空白

此次澳优乳业携旗下佳贝艾特、海普诺凯、Nutrition Care、锦旗生物等品牌亮相，并首次发布了四大羊乳新原料：羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白以及羊初乳粉。“我们正式推出多个全球首款可商业化应用的核心羊乳原料，填补了羊奶行业水解蛋白和乳铁蛋白原料配套的市场空白。”魏燕青说。

据了解，当前全球关于羊乳的研究相比牛乳仍存有较大差距。但从近年来对羊奶的研究发现，其具有营养丰富、易于吸收、过敏性较低等的优点，已受到越来越多的市场关注度，因此对羊乳原料的研究和价值挖掘具有重要意义。

作为全球羊奶科研领军企业，澳优历来致力于羊奶的深度研究。2024年，澳优一举收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group余下股份，在我国羊乳清资源较大程度依赖进口的背景下，实现了羊乳清资源的自给自足，为其开展羊乳蛋白原料的研究和产业化奠定了坚实的基础。

澳优发布的四大羊乳新原料在博览会亮相

本次年会澳优发布的四大羊乳新原料，以羊乳清蛋白、羊乳酪蛋白、羊乳铁蛋白和羊初乳为研究基础。其中，依托羊乳清蛋白原料，通过靶向酶切技术获得的水解羊乳清蛋白粉，在保持原有氨基酸组成的同时可大幅降低致敏性和苦味肽的产生；同时，对乳清蛋白分离后产生的大量羊乳酪蛋白进行特有酶解工艺技术，获得的酶解物可释放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各类生物活性肽，已发现其具有提升免疫活性、促进睡眠、降低血糖、血脂、血压、尿酸等功效。

此外，依托完善的供应链体系支撑，澳优乳业针对灭菌工艺和冷冻干燥等工艺进行优化，最大可能保留初乳中活性蛋白，完成更高免疫活性羊初乳粉的生产，并将实现对羊乳铁蛋白的商业化生产，填补此羊乳高端原料的市场空白。

目前，这四大原料已陆续应用至配方奶粉、特医食品、营养品等领域，助力不同年龄层消费者解决更多营养健康问题，相关新产品预计将于今明年陆续问世。对此，业内人士评价，这些突破性成果不仅彰显了澳优乳业在羊奶科研领域的实力，也将赋能羊奶上游原料生产标准化建设，推动羊奶全产业链系统化升级，为消费者提供更高品质的营养与服务，也为其在全球市场的布局奠定了坚实基础。

以全链路敏捷体系保障细分需求

谈及在“全家营养健康”战略下，澳优乳业如何满足消费者日益细分的需求，魏燕青表示：“我们构建了从洞察、研发、转化到应用的全链路敏捷体系。首先要紧贴消费者，倾听消费者声音，从消费者中来，最终再回归到消费者中去。中间的链路打通需要两个‘强保障’，即强研发和强供应。”

以今年澳优乳业旗下佳贝艾特的明星单品悦白的全新升级为例：在洞察端，澳优乳业在常态化的消费者调研过程中，识别到新生代父母对婴配产品“更低敏”的期待与细分需求；在研发端，澳优乳业研发团队就专项立项、投入重点资源来针对这个诉求进行技术攻关。与此同时，依托澳优乳业“1+6+N”全球研发体系的强保障，最终在“安敏源”乳清蛋白上取得技术突破，它的致敏β-乳球蛋白含量要比普通乳清更少，这个研发项目这次获得中国乳制品工业协会表彰的“科学技术奖技术进步奖一等奖”的认可。

“在转化应用部分，得益于澳优乳业先进的全球供应链体系做支撑，该科研成果最终成功应用到今年升级版的佳贝艾特悦白产品中，通过联合北京大学医学部临床喂养证实，喝佳贝艾特悦白的宝宝在喂养后敏感几率降低42%。”魏燕青说。

澳优生命营养基础科研中心。

从消费洞察、科研创新、技术转化到产业应用，澳优乳业凭借全链路敏捷创新体系，不断丰富优化产品矩阵，旗下产品远销已至全球60多个国家和地区。财报公开数据显示，2024年澳优乳业营业收入约人民币74.02亿元，其羊奶粉业务板块实现收入约人民币36.99亿元，同比增长12.7%。经尼尔森IQ及弗若斯特沙利文认证：佳贝艾特已连续7年在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超六成，并持续稳居“全球羊奶粉市场销量与销售额第一”。

加速全球化布局 应对市场挑战

在满足消费者需求的同时，澳优乳业也在加速其全球化布局。作为中国乳业国际化的代表，澳优乳业在全球化布局上取得了显著进展。

魏燕青介绍，在供应板块，荷兰Pallas工厂正式落成，同时澳优乳业完成对荷兰羊奶酪公司Amalthea余下50%股份的收购；在产品板块，国际市场核心产品组合更加丰富，新增奶酪、益生菌等产品；在市场布局及表现方面，中东市场、独联体市场展现出稳健的增长势头，佳贝艾特婴配羊奶粉1段去年登陆美国市场，第一年实现了里程碑式突破。

“澳优乳业已建立了较为成熟的国际化运营体系，积累了丰富的经验。”面对国际市场竞争和供应链挑战，魏燕青表示，未来，公司将立足更高视野，与全球严苛标准接轨，培育值得信赖的全球品牌。同时，立足本土文化，强化国际化人才管理体系建设，赢得更多国际市场的信赖与认可。

全流程节能减排 坚持可持续发展

在全球化布局和满足消费者需求的过程中，澳优乳业将可持续发展作为重要战略方向。魏燕青提到，澳优乳业主要有两方面的举措：一方面，通过采用绿色能源，选择绿色工艺，新建环境治理设备，合理使用绿色原材料，不断提升绿色生产水平；另一方面，通过加大绿色技术的创新与投入，包材循环再利用等措施，减少上下游业务及相关制造工序对环境的影响。

据了解，在原料采购环节，澳优乳业主动引入绿色采购政策，建立严格的供应商筛选机制，优先选择通过环保认证、生产工艺低碳化的合作伙伴；在包装设计上，澳优乳业通过减轻纸板包装、降低奶粉罐高度等措施，减少对耗材的消耗。值得一提的是，在生产环节上，澳优乳业在荷兰投资新建的Pallas工厂，不仅进一步加快了公司新国标产品的生产效率，在生产过程中更是做到了100%无氮无碳排放。

得益于全流程的节能减排，澳优乳业在环境保护上成效显著。以2019年数据为基准，2024年，澳优乳业温室气体总排放密度降低了14%，能源消耗密度降低了13%，天然气消耗密度降低了22%，用水密度降低了33%。

在科技创新、全球化布局、消费者需求满足以及可持续发展等多方面的努力下，澳优乳业正以稳健的步伐迈向高质量发展的新征程。魏燕青表示，未来，澳优乳业将继续秉持“科技引领，共享全球”的理念，以科技创新为引擎，以消费者需求为导向，以全球化视野为布局，以可持续发展为责任，不断推动乳业的转型升级，为全民营养健康提供更高品质的产品和服务。