在最新发布的《2026沪苏浙米其林指南》中，南京丽思卡尔顿酒店内两家中餐厅入选一星榜单。其中，帝粤轩中餐厅再次获得一星评价，品宁府中餐厅首次入选。

颁奖活动现场图

帝粤轩中餐厅在本次评选中继续保持一星评级。该餐厅以传统粤菜为核心，注重对烹饪本源的传承。主厨团队深耕粤菜领域多年，通过对时令材性的把握与技法的运用，呈现经典点心、烧味及海鲜菜品。餐厅位于高空楼层，在提供餐饮服务的同时，也为宾客提供了观察城市景观的窗口。

此次新晋摘星的品宁府中餐厅，则将重心放在了金陵饮食文化的挖掘上。餐厅以淮扬菜为根基，遵循“不时不食”的烹饪哲思，通过对刀工、火候的严苛要求，展现江南饮食的清鲜本味。餐厅采取开放式厨房设计，将烹饪过程与用餐体验相结合，尝试对传统金陵风味进行现代演绎。

品宁府中餐厅

南京丽思卡尔顿酒店总经理王世峰表示，两家餐厅同时获得专业指南的认可，是对团队服务品质与烹饪标准的肯定。其中，帝粤轩的蝉联体现了品质的稳定性，而品宁府的新晋则反映了酒店在深耕本土文化方面的探索。未来，酒店将继续尝试将国际化服务标准与江苏地方饮食文化相融合，为提升区域餐饮服务质量贡献力量，向国内外宾客展示南京的城市文化活力。