今年是“十五五”规划开局之年，也是博鳌亚洲论坛成立25周年。作为面向世界的重要政商对话平台，本届博鳌亚洲论坛不仅是观察中国未来发展路径的重要窗口，更为各国企业融入全球发展大局、明晰发展方向、锚定前行目标提供了关键指引。

在全球产业升级的大背景下，中国的传统产业如何实现跃迁？伊利通过博鳌亚洲论坛，向世界提供了一个生动样本。

“十五五”蓝图下的奶业新使命

健康是民生之本，“十五五”规划明确提出健康优先发展战略。而奶业作为国民营养的基石产业，横跨第一、二、三产业，既是保障国民营养均衡的关键载体，也是落实健康优先发展战略的重要抓手，肩负着守护全民健康、助力健康中国建设的重要使命，是国家战略落地的关键一环。

当前，全球奶业正处于新一轮技术革命与产业重构的交汇点，数字化、智能化、绿色化成为行业发展的主流趋势，核心技术自主、供应链安全、营养供给升级成为全球奶业竞争的核心焦点。在此背景下，通过科技创新突破发展瓶颈，实现高质量发展，已成为我国奶业破解发展难题的核心命题。

作为中国奶业领军企业之一，伊利始终立足行业发展大局、践行国家战略要求，主动扛起守护国民营养健康、引领中国奶业高质量发展、增强中国奶业全球竞争力的新使命，在行业转型中发挥标杆引领作用。

以科技创新驱动高质量发展 “一杯奶”践行健康优先战略

科技创新，是推动中国奶业高质量发展的核心引擎。伊利“一杯奶”的诞生与升级，正是这种创新驱动的生动体现，更是践行健康优先战略的具体实践。

全方位守护国民营养健康，伊利从战略、技术、功能、应用等多维度全面发力。在战略端，伊利聚焦精准营养，率先响应《中国居民膳食指南》中“每日摄入300-500g奶或奶制品”的倡导。针对我国人均乳制品消费不足、部分人群蛋白质摄入不够的现状，伊利推行“品质领先、纵向升级、横向拓展”战略，推动高价值营养品从“小众”走向“大众”，切实落实国民营养改善要求，让精准营养惠及更多人群。

在技术端，伊利持续突破核心技术，为“一杯奶”的营养赋能。针对乳铁蛋白这一“奶黄金”长期依赖进口的困境，伊利研发团队创新“乳铁蛋白定向提取保护技术”，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，让“奶黄金”更加普惠。前不久，伊利自主研发的、源自中国母乳的益生菌菌株YLGB-1496，获批列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，实现中国本土益生菌产业化的突破。

在功能端，伊利立足消费者多元健康需求，创新产品形态，借鉴中医“药食同源”理念开发养生乳品，将传统食养智慧与现代科技相结合，打造符合中国人体质的功能性乳品。同时，针对乳糖不耐受这一痛点，伊利研发“0乳糖”奶粉，通过酶解技术，让数千万乳糖不耐受人群能够安心补充奶营养，让这“一杯奶”适配更多人群的健康需求。

在应用端，伊利聚焦“一老一小”重点人群，构建全生命周期健康版图，让“一杯好奶”的营养健康精准触达核心人群。聚焦“一老”，伊利针对老年人骨骼、血糖等核心健康痛点，研发专属功能性产品，提供精准营养支持。守护“一小”，伊利深耕中国母乳研究20余年，建成伊利首个企业级母乳数据库，突破了婴配粉核心技术。同时，伊利还推出原生DHA奶、践行“新鲜战略”，为少年儿童筑牢健康根基。

肩负重任 深化实践 共享发展成果

这“一杯奶”的诞生从来都不是一件容易的事，它的产生离不开整条供应链的深耕细作。

种质资源是奶业的“芯片”。伊利在全球建设了三座行业领先的奶牛核心育种场。目前，我国在高效、准确筛选奶牛基因性状方面取得重要技术突破，自主掌握了该特殊性状基因组检测技术，逐步实现了“奶牛种源自主可控、种业科技自立自强”，为“一杯好奶”提供优质奶源支撑。

牧草是奶业“第一原料”。伊利全面发展国产苜蓿草，以中国草都阿鲁科尔沁旗为核心，在全国打造优质苜蓿种植基地，并研究开发苜蓿种植节水技术。在全产业链的紧密联结下，伊利带动了全国近640万亩饲草料种植，为奶牛养殖业优质饲草提供了保障。

伊利还持续强化全产业链协同能力，将技术创新贯穿于种植、养殖、加工、物流、销售等各个环节，为“一杯好奶”构建起“从牧场到餐桌”的全链条品质管控体系。

伊利集团高级执行总裁刘春喜在“转型中塑造企业未来”的分论坛上表示：“要以科技创新筑牢产业链的稳定性、创新力与盈利能力，以跨界赋能，推动中国奶业向好向新，助力健康中国建设。”

在全球奶业重构的关键期，伊利不局限于企业自身发展，而是主动将奶业发展与“十五五”规划、健康优先战略深度绑定。肩负行业重任，也成为传统产业跃迁的动力之一

面向未来，依托博鳌亚洲论坛这一全球政商对话平台带来的机遇与共识，以伊利为代表的中国奶业，将以更开放的姿态参与全球合作，汇聚全球资源、共享发展成果，在服务国民营养健康、推动产业高质量发展的实践过程中，充分发挥中国奶业的重要作用。（任禹西）