有網民本周二（13日）晚發帖大呼自己差點食到發霉「玉子燒脆卷」，並貼出玉子燒脆卷滿滿霉菌及白色毛毛的相片，真係好嚇人。爭鮮（香港）則於翌日（14日）在fb回應事件，指對近日顧客在爭鮮外帶元朗店購買的玉子燒脆卷出現品質疑慮事件深感歉意，並對事件造成的不便深感遺憾；並指採取行動包括涉事分店停售玉子燒脆卷一天，以進行調查並確保產品安全。

該網民指周二晚在位於港鐵元朗站的連鎖壽司店爭鮮分店購買「玉子燒脆卷」外賣，在打開進食前一刻，見手卷上布滿霉菌，大呼「好彩睇吓先擺落口，點解可以發霉，發到生毛，重點未到期」，手卷於購買當日是到期日。

爭鮮（香港）則於翌日（14日）回應事件，指就事件已積極聯絡受影響的當事人，並稱至發佈聲明一刻仍未取得聯繫。公司並已於事件後採取適當行動，包括於2025年5月14日，元朗外帶店停售玉子燒脆卷一天，以進行調查並確保產品安全；該店將進行全面清潔與消毒，確保環境符合最高衛生標準；另外爭鮮壽司所有產品即日生產即日銷售；日後同款產品將不受涉事批次產品影響。

爭鮮又指，若顧客對曾於2025年5月13日在爭鮮外帶元朗店購買玉子燒脆卷有疑慮，歡迎顧客憑單據到該分店安排退款，以釋除公眾疑慮；並重申事件發生後，爭鮮已立即檢查各分店的環境衛生，並承諾持續優化食品製作與品質監控，防止類似事件發生。如有查詢，請透過顧客服務熱線或電郵聯繫我們。