“人努力、天帮忙，于都这一年的西红柿产量、价格都高，我家光种西红柿，一年纯收入就有18万元。我们没有辜负总书记的期望，种了几年西红柿，菜农的生活芝麻开花节节高。”2025年年底，在江西省于都县车溪乡车胜村，红军后代郭伟勇正忙着采摘西红柿，丰收的喜悦映红了脸庞。

于都县独特的区位优势和气候特点，适宜发展蔬菜产业。近年来，于都县将以西红柿为拳头产品的富硒蔬菜产业作为全县主导农业产业来抓，把小番茄发展成为大产业，让老百姓过上“柿柿如意、三生有幸”的好日子。

小番茄何以发展成为大产业？于都县委书记李松柏认为，这缘于一个产业培育激发了“三亿”动能：车溪乡，从传统的农业小镇发展成西红柿产业综合产值超亿元的特色农业名镇；江西都夏园生态农业科技有限公司（以下简称都夏园公司）西红柿全产业链总产值突破上亿元；西红柿产业带动全县1560户脱贫户、监测户年均增收上亿元。

何谓“三生有幸”？郭伟勇等种植农户对此则更有感受。在他们看来，全县西红柿种植面积将达到2万亩、产能有望实现2万斤，西红柿全产业链总产值突破5亿元，生产“节节高”；菜农亩均增收2万元，以前“吃西红柿炒蛋”糊口，如今靠“素炒品质西红柿、种卖水果西红柿”赚钱，生活蒸蒸日上；农药使用量减少20%、西红柿品质提升20%，西红柿产业带动全县生态农业+乡村旅游蓬勃发展，年接待游客近620万人次，生态环境越来越好。

老百姓的实际感受就是党和政府的执政施政目标。“十五五”规划建议提出，要坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业。

图为于都菜农在采摘西红柿。

“硒”望之果：政策赋能促产量产能双升

2024年12月，于都县组织专家经过测产，车溪乡车硒生态农业有限公司（以下简称车硒公司）培育的“瑞春一号”大红西红柿亩产高达9324公斤，逼近南方西红柿的亩产最高值。

“我们利用今冬明春，正在进行土壤改良、种苗培优、加棚控温、技术提升，到2026年四月底五月初，西红柿春茬上市，亩产将达到2万斤，全县种植面积有望达到2万亩。”于都县农业农村局局长王志福欣喜地说，经过检测，于都西红柿的硒含量最高达0.0452㎎/㎏。

产量产能双增长、富硒含量在提升，这缘于于都县委、县政府从政策上不遗余力推进西红柿产业高质量发展。

2022年，于都县将富硒产业纳入全县“四大品牌”建设，其中西红柿产业作为富硒产业的首要单品品牌，被视为“重中之重”。“从土壤育苗、增设内拱内膜到大棚换膜，于都县构建‘天空地’式的立体化奖补政策，一亩大棚西红柿累计奖补高达2000元。”王志福认为，党的二十届三中全会提出要完善强农惠农富农支持力度，于都将政策落到发展西红柿产业的大地上。真心实意帮助农民干“柿”业，就是要真金白银地给政策、强扶持。

政策给力，本地乃至外省菜农都抢滩于都发展西红柿产业。正是因为尝到了西红柿种植的甜头，车溪乡成立了车硒公司，全乡14个村集体入股30-68万元发展西红柿产业。千里之外的湖南省隆回县农户王洪波从中嗅到了商机，拉上十几个农民兄弟直奔仙下乡观背村，在此种植了120多亩西红柿。菜企更捷足先登，来自浙江苍南县的黄帮挺瞄准了先机，早在2020年就在于都县成立了都夏园公司，在于都大展拳脚立志干一番“柿”业，到2025年，该公司在于都种植西红柿2800多亩，黄帮挺成为名副其实的于都“番茄大王”。

“硒”望之旅：生态种植促生产生态双赢

产量、产能双增长，生产“上”去了，生态是否“下”来了，这是摆在于都农业农村等相关部门的一个重要考题。

“我们仙下乡产的水果西红柿之所以被称为‘仙果’，是因为全过程全生态种植，果品纯净无污染。”仙下乡副乡长杨辉介绍。

在王洪波的种植基地里，生态化种植、精细化管理的细节随处可见。为了保障番茄品质，王洪波等农户以每箱300多元的价格采购了蜜蜂，对西红柿采用熊蜂授粉技术，很好地解决人工授粉所带来的激素污染问题，实现绿色种植。同时，与熊蜂配套的防虫网的使用也有效地防止了农业害虫的进入，从而减少了农药的使用量。即使有一些害虫进入，大棚内部悬挂的黄板、蓝板，利用昆虫的趋色性进行物理防虫，农药使用量减少了20%左右。

少打一滴农药，多结一串好果。由于授粉精准度高，果实内的滋养组织饱满，果肉也更为饱满，一级果率可达到90%以上。2025年仙下乡种植的水果西红柿亩产可以达到7000-9000斤，销售到高端商超可以卖到30元/斤，实现了生态效益与经济效益的统一。

果子品质好不好，还得检测说了算。于都县投入800余万元建成西红柿等富硒产品检测中心，累计检测126批次产品，合格率100%；与中国农业大学等科研机构合作制定多项产品标准，让每盒西红柿都有“身份证”。为了真正对消费者负责，于都县要求企业实行“批批检、棚棚检、全覆盖”检测；在建立“本地企业自检+当地部门抽检”的检测体系之外，还主动要求深圳等收购商对于都产西红柿进行抽检。

因为爱它，所以深爱，于都产的西红柿被取名为“深爱”系列，这既缘于深圳消费者特别喜欢于都产品质西红柿，也在于老区农户与湾区人民跨越山海的情谊。

一颗小西红柿拉动了大生态游。于都县将西红柿采收纳入非遗保护，举办开秧门、丰收祭等农事庆典。当地特色菜肴西红柿酿豆腐、糖渍西红柿等，既体现食材本味，又传承了客家人“重时鲜、讲本味”的饮食哲学。春节前后两个月，来自深圳等大湾区的游客慕名而来，仅都夏园公司在禾丰镇中坊村的西红柿采摘园每月吸引了1000多人次游客前来采摘体验。

西红柿“硒”望之旅带动了于都全县富硒农业生态游，2025年全县农业生态旅游收入超5亿元。

农业技术专家在于都指导西红柿育苗。

“硒”望之光：联农带农促增产增收双增

既增产又增收，西红柿适度规模种植给于都菜农带来了“硒”望之光。

近7年来，于都西红柿产量经历了“三级跳”，特别是2022年于都县将富硒产业纳入全县四大品牌发展战略后，富硒西红柿产业进入了一个快速发展期，大面积亩产提升到15000斤左右。

产量要增加，还得龙头带。在于都西红柿产业联农带农三种发展模式中，企业特别是龙头企业发挥了示范引领作用。

示范引领从育种开始。中农美蔬公司作为中国农科院深圳基因组所孵化的生物育种企业，将前沿育种技术与于都富硒土壤资源深度融合，推动西红柿产业科技化升级。2025年成功筛选出多个抗病强、风味佳、产量稳的优质品种，集成椰糠无土栽培、智能水肥一体化等现代化技术，形成本地化技术方案。在仙下乡，该公司通过“品种+技术+服务+销售”全链条赋能，以“公司+基地+合作社+农户”为模式，带动当地农户累计发展近200亩水果西红柿。农户从初种技术生疏到二次种植水平大增，亩产值突破5万元。

都夏园公司因集中发展西红柿产业不仅成长为赣州的农业龙头企业，而且被纳入全省农业产业化“双百行动”企业（江西提出到2025年底，全省新增培育营收超1亿元的龙头企业100家以上，累计培育营收超10亿元的龙头企业100家以上）。为了带动农户种植，该公司推行农资、种苗、技术、销售、品牌的“五统一”。“农户只管放心种植，其他的都交给我们公司来打理。”黄帮挺的话点燃了农户抢种西红柿的积极性，仅都夏园公司每年给就业农民发放工资400万余元。

不仅是就业增收，于都农户通过发展西红柿产业还实现了土地流转收入、经营收入、入股分红等。郭伟勇是其中的受益者，他自家种植近7亩西红柿一年纯收入达15万元，他妻子闲时到车硒公司务工，年收入也有近3万元。“我们三代人都种植西红柿，但到了我们这一代才真正尝到增收致富的甜头。爷爷郭英财作为红军伤员回家务农后种点西红柿养家糊口；父亲种了几分地西红柿却几乎卖不出去；我们赶上了强农惠农富农的好时代，我今年种的近7亩西红柿供不应求。”

不只是郭伟勇一个个案，于都通过深化“企业+合作社+农户”利益联结，创新优化“租金+薪金+股金+斗金”四金模式，累计联农带农6305人，成为巩固拓展脱贫攻坚成果和推进乡村振兴的重要支撑。

作者：农民日报全媒体记者 张振中