あと 1 か月ほどで、旧正月の春節が始まります。新年の最も重要な儀式は、家族で「大晦日の夕食」を食べることです。北京では大晦日ディナーの予約が本格的に開始されており、各商店もさまざまな消費者グループのニーズに応えるため、さまざまな大晦日ディナーパッケージを発売している。
大晦日のディナーが完全に注文できるようになりました
販売業者がさまざまなパッケージを発売します
北京市通州区 創業100年のレストラン。現在、大晦日ディナーの個室はすべて予約で埋まり、全体の予約率は95％に達している。最低注文人数が10名だった例年とは異なり、今年は6～8名用の大晦日ディナーセットメニューを開始した。同時に、人々に役立ついくつかの新しい料理も発売されました。
創業 100 年のレストランの総料理長、郭高峰氏: お客様の味のニーズを考慮して、今年はいくつかの新商品を追加しました。6 ～ 8 人用のセット メニューのメイン料理にはロースト料理が含まれます。アヒル、アヒルの細切り、アヒルの細切り、基本的にこれらの主な製品があり、8 つの温かい料理と 4 つの冷たい料理があります。
老舗ブランドに加えて、一部のレストランチェーンブランドも大晦日のディナーパッケージをリニューアルし、大晦日のディナーを自宅で楽しみたいという人もいることを考慮して、一部のチェーンレストランが大晦日のディナーを開始しました。自宅で調理するのは難しくて不可能な今年のイブのテイクアウトパッケージ。レストランで予約して自宅に届けることができます。
記者は北京ケータリング産業協会から、北京の主要なケータリング企業のモニタリングデータから、現在、北京をテーマにしたケータリング企業の個室予約の総数が、大晦日の夕食は8割を超えています。
「大晦日ディナー + ランタン鑑賞ツアー」
由緒ある大晦日ディナーの予約が殺到
上海では多くの上海人がお正月を食べます由緒あるブランドでイブディナーを楽しみ、豫園ランタン フェスティバルを楽しむ 新年に欠かせない 2025 年の豫園ランタン フェスティバルは 1 週間後に迫り、来年 1 月 1 日にライトアップされます。多くの老舗レストランが開催されます。公園内は大晦日のディナーでほぼ満席で、席を見つけるのが大変です。
2025 年の上海豫園ランタン フェスティバルのテーマは「すべてのものは美しく、すべての生き物は素晴らしい」であり、「山と海の古典」の物語を中心に展開されます。 「そして、山、海、木々に囲まれた黄道帯のヘビと数百羽の鳥を訪問者に提示します。獣姦の調和のとれたシーン。もうすぐ豫園ランタンフェスティバルが始まります。園内にはたくさんのレストランがありますが、大晦日のディナーのテーブルを見つけるのは難しいです。
レストランの副総支配人、王世佳氏: 個室の中にレイクビューの部屋があるので、食事と遊びを同時にしたい人が増えています。湖の近くでは豫園灯篭祭りの風景も見ることができます。
「大晦日ディナー + ランタン鑑賞ツアー」以外にも、一部のレストランでは料理の形を工夫したり、大晦日に合わせてヘビの絵を描いたさまざまな軽食を発売したりすることもあります。来る蛇年のデザートは多くの消費者に人気です。
唐園に来て大きな市場を楽しみましょう
新年の興奮を一足先に感じましょう
大晦日のディナーに加えて、もう一つのディナーがあります大市場を捕まえるという「正月の味」黒竜江省ジャムス市湯源県の大吉へ煙と火を感じに行こう。
市場には冷凍魚や冷凍エビなどの魚介類が入った箱が道の両側に整然と並べられ、多くの人で賑わっています。整然と並んだ砂糖漬けの鷹は、太陽光の下で魅力的な光を反射します。冬の食欲を満たすドライフルーツを豊富に取り揃えております。
住民ミャオ・ギシア: 今日、大吉にはたくさんの人がいて、すべてがとても売れています。
冬のマーケットはとても活気があり、人々は自分の好きな商品を買うだけでなく、生活の雰囲気を感じることができます。
サクランボの販売が最盛期を迎える
価格は前年比10%下落
新年が近づき、広東省広州では、販売のピークシーズンを迎えるために、大量のさくらんぼが市場に出回ります。
記者は広州江南青果卸売市場から、今年のサクランボの全体的な品質は昨年よりも良く、供給量が増加するため、価格は引き続き下落する可能性があることを知りました。
販売者: 現在の出荷量は昨年より多く、現在の価格は昨年より約 10% 安くなっています。
サプライヤー: 今年はチリの生産地でサクランボが豊作になるでしょう。翌日か 2 日以内に出荷される予定です。コンテナ約1,000個。
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価格が下がり、特にこのような卸売市場では、より手頃な価格でチェリーを購入する消費者が増えています。
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市民: ここの箱は重さ約 5 キロで 200 元以上しますが、外で買うと 400 元くらいかかるかもしれません。
では、さくらんぼを買うときはどうやって選べばいいのでしょうか？購入者は記者団に対し、サクランボを選ぶときは、片方は手で押し、もう片方は色を見るべきだと語った。
購入者: 一般的に、旧正月前は黒、旧正月以降は赤を選択するのが良いでしょう。当時と味が変わっていないからです。黒を選ぶと甘みが増します。
