CCTV Haberleri: "Sermaye Eğitimi" resmi açıklamasına göre, sakinlerin beslenme ve sağlık durumu hakkında bir izleme raporu, çocukların ve ergenlerin beslenme durumunu izleme ve değerlendirme ve 8 Nisan'da Pekin Munice Merkezi Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi 2025 "üç azaltma" eylem planını yayınladı. "Üç azalma" nedir? Belirli içerikler nelerdir? Bir göz atalım:
S: “Üç Azaltma” diyeti nedir?
"Üç Azaltma", "Tuz Azalt", "Yağı Azalt" ve "Şekeri Azalt" a bakınız.
S: Neden "üç azaltma" yapmamız gerekiyor?
Aşırı tuz alımı kan basıncını artırabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde artırabilir. Ek olarak, çok fazla tuz yemek mide hastalıkları, osteoporoz, obezite ve diğer hastalık riskini de artırabilir.
Sebze ve hayvan yağlarının aşırı alımı obeziteye yol açabilir ve diyabet, hipertansiyon, dislipidemi, ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini artırabilir. Diyetteki şeker, diş çürümesi için en önemli risk faktörüdür. Aşırı alım diyet dengesizliğine neden olacak ve aşırı kilolu, obezite ve diyabet gibi kronik hastalık riskini artıracaktır.
Tuz Azaltma: Ebeveynler, ev pişirme sırasında tuz miktarını kontrol etmek için tuz sınırlı bir kaşık kullanabilirler. Çocukların tuzun vücut üzerindeki etkisini ve düşük tuzlu bir diyetin önemini anlamalarına izin verin, çocukları yüksek tuz içeriğine sahip gıdaları tanımlamak için eğitin, düşük tuzlu veya tuzsuz gıdalar seçmeye ve görünmez tuzlu yiyeceklere karşı uyanık olmaya teşvik edin.
Yağı azaltın: Her kişinin günlük yemek yağı alımı 25 gramı geçmemelidir. Kantitatif bir şekilde yemeklik yağ eklemek için bir yağ kontrol potası kullanabilirsiniz; veya kullanılan yağ miktarını azaltmak için ev tariflerini ayarlayın. Sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin, buharlama, kaynama, güveç ve pişirme gibi düşük yağlı pişirme yöntemlerini kullanın ve kızartmayı veya kızartmayı seçmemeye çalışın. Çocukları yağların türleri ve sağlık etkileri hakkında eğitin ve onları balık, fındık ve zeytinyağı gibi doymamış yağ asitleri açısından zengin gıdalar seçmeye teşvik edin.
Şeker Azaltma: 3 yaşın altındaki çocuklar mümkün olduğunca serbest şeker tüketmemelidir. 3 yaşın üzerindeki çocuklar günde 25g'den daha az şeker tüketmelidir. Yüksek şekerli yiyeceklerin ve içeceklerin depolanması evde azaltılmalı, çocuklarla temastan kaçınmalı ve çocukları daha fazla su ve şekersiz içecek içmeye teşvik etmelidir. Çocukları işlenmiş gıdalardaki şeker gibi gizli şekerleri tanımlamaları ve düşük şekerli veya şekersiz gıdalar seçmeye teşvik edin. Çocukların düzenli yemek yeme alışkanlığını geliştirin ve açlık nedeniyle aşırı tatlı alımından kaçının.
"2025" Üç Azaltma "Eylem Planı" tüm nüfusu kapsar. Profesyoneller için sağlıklı kantinlerin inşası teşvik edilecek, menüyü beslenme izleri eklemeye teşvik edecek ve düşük yağlı, düşük tuzlu, düşük şekerli ve yağ düşürücü yemekleri teşvik edecek. Taban tıbbi personeli "üç azaltma" bilgi eğitimini güçlendirecek ve taban sağlığı rehberliği ve sağlık hizmetlerini geliştirecektir. Aynı zamanda, şefler catering endüstrisinin tuz ve yağ içeriğini kaynaktan kontrol etmek için diyet becerileri eğitimi almalıdır. Kronik hastalıkları olan hasta grubu, "üç azalmanın" kendi kendini yönetmesinde iyi bir iş çıkarmalıdır. Aynı zamanda, Belediye Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi, bu şehirdeki sakinlerin beslenme ve sağlık durumu hakkında bir izleme raporu hazırlayacak, sakinlerin diyet petrol ve tuz alımının mevcut durumunu değerlendirecek ve etkileme faktörlerini sistematik olarak analiz edecektir. Öğrenci nüfusu için şehir, daha fazla hedeflenen müdahale önlemlerinin formüle edilmesi için bir temel sağlamak üzere çocukların ve ergenlerin beslenme durumunun izlenmesini ve değerlendirilmesini gerçekleştirecektir. Kampüs ayrıca, fakülte ve personelin beslenme yönetimi farkındalığını artırmak için "ilk ve ortaokul öğrencileri için sağlıklı diyet yönergeleri" hakkında eğitim alacak. 
