Çin Haber Servisi, Wuhan, 12 Mart Başlık: Tayvan’ın Kısa Video Blogger: Food Bridges Tayvan Boğazı'nın İki Tarafı

Son zamanlarda, China News Service'den bir muhabir Wuhan'daki Zeng Xinhui ile tanıştığında, bilgisayarın önünde oturuyordu, Tayvan Boğazı'nın her iki tarafındaki netizenlerin yorumlarına göz atıyor ve cevap veriyordu. "Gıda insanları birbirine bağlayan duygusal bir bağdır. Tayvan Boğazı'nın iki tarafı arasındaki anlayış ve etkileşimi artırmak için yiyecekleri köprü olarak kullanmayı umuyorum." Dedi Zeng Xinhui.

Japonya'da pişirme okurken Zeng Xinhui, Wuhan'dan sınıf arkadaşı Cheng Jiayi ile arkadaş oldu. Cheng Jiayi'nin ağzından Zeng Xinhui, "Wuhan'ın büyük gelişme potansiyeline sahip bir şehir olduğunu" öğrendi.

2019'un sonunda Wuhan'a geldi ve Cheng Jieyi ile bir iş kurdu. İkisi tatlılar satmak için tezgahlar kurdu ve bir kaçış odası dükkanı açtı. Eylül 2022'de, şans eseri Zeng Xinhui, Wuhan Street Fried Rice'ı bir sosyal platformda tatma videosu yayınladı ve yaklaşık 7.000 kişinin dikkatini çekti ve tartışmaya yaklaşık 900 kişi katıldı. Daha sonra bir yemek blogcusuna geçti. Anakaradan Tayvan'a, Zeng Xinhui sokak dükkanlarına, üniversite kantinlerine ve gece pazarı yemek tezgahlarına gitti ve Tayvan Boğazı'nın her iki tarafında yaklaşık 300 dönem yiyecek çekti. Video altındaki yorum bölümü, Tayvan Boğazı'nın her iki tarafındaki netizenler için bir "sohbet grubu" haline geldi. Herkes yerel özel gıdaları teşvik etti ve üretim tekniklerini değiştirdi ve yiyeceklerden turizm, iklim, çeşitlilik gösterileri, fiyatlar, gümrükler vb. "Birçok anakara netizen şaşkın, Tayvan neden ningxia gece pazarı var? Ningxia gıdaları var mı? Zeng Xinhui, Tayvan Ningxia Gece Pazarı'ndaki yiyeceklerin çoğunlukla Tayvanlı geleneksel atıştırmalıklar olduğunu ve adını Ningxia Yolu'nda adlandırdığını tanıttı. Anakarada, Tayvanlı şehirlerden sonra Taipei Yolu, Kaohsiung Yolu, Miaoli Yolu, Yunlin Caddesi, vb. Gibi birçok yol var.

Gıdadan Zeng Xinhui, Tayvan Boğazı'nın iki tarafı arasında birçok benzerlik görebilir. Örneğin, Tayvan istiridye omletleri ve guangdong istiridye pişirme, wuhan sıcak kuru erişte ve Tayvan susam macun erişteleri, Chaoshan sığır çorbası ve Tainan sığır çorbası, vb. Tayvan Boğazı'nın her iki tarafında Netizens tarafından yayınlanan Yılbaşı Gecesi Akşam Yemeği resimlerinden Zeng Xinhui, farklı yerlerdeki yemeklerin farklı olmasına rağmen, temelde "iyi şanslar" ve her yıl "fazlalığı" sembolize eden balıklar olduğunu buldu.

"Yer isimlerinden yemeğe, sizin ve ben ve ben varlığımın bu tür bir füzyonu, Tayvan Boğazı'nın her iki tarafındaki bir ailenin somutlaşmışı ve aynı zamanda duygusal rezonansın temeli." Dedi Zeng Xinhui.

Yemekten sonra Zeng Xinhui, Çin anakarasında birçok arkadaş edindi. Nanchang, Jiangxi ve Wuhu, Anhui'de bir dükkanı ziyaret ederken, yerel arkadaşlar onu özel yiyecek ve cazibe merkezleri deneyimlemeye götürmek için buraya geldi; Kuzeydoğuda, komşu masada diners ile konuşurken harika zaman geçirdi ve birbirleriyle paylaştı; Wuhan'da taraftarlar ona "Wuhan'daki Tayvanlı Kızımız" demeyi severler ... Dükkanı ziyaret etmenin yanı sıra, Zeng Xinhui de eşiyle Huangpi kırsalına gitti, 80 yaşındaki bir adamın ardından Huangpi fasulyesi parkurlarının yapım sürecini deneyimlemek, cakes yaymak, yaymak, parlatma. Ayrıca, yiyeceklerin mirasının nesilden nesile kadar olan hikayeyi bulmak için Xiangyang'ın yüzyıl Wonton mağazasına gitti.

"İşçilikle yiyecek yaparken kayda değer." Zeng Xinhui, gelecekte, netizenlere daha fazla boğaz gıdası getirmenin yanı sıra, "yavaş işin titiz ve titiz üretir" ve Çin gıda kültürünün derinliğini göstermeyi umduğunu söyledi.