Berita CCTV: Pada musim sejuk, ramai orang berminat untuk makan daging kambing yang lazat untuk menyihatkan badan dan menahan angin dan sejuk. Ketika Festival Musim Bunga semakin hampir dan ombak sejuk melanda, pelbagai tempat juga telah memulakan tempoh puncak pengambilan daging kambing. Mari kita lihat siasatan wartawan di Shanghai.
< /p>
Di pasar borong produk pertanian di Baoshan, Shanghai, para pedagang sedang memunggah daging kambing yang baru disembelih dan dihantar dari Hebei. Kumpulan daging kambing ini akan dipotong pada hari yang sama dan kemudian dihantar ke pelbagai pasar basah di Shanghai.
< /p>
Pasaran borong sedang berkembang pesat, dan jualan banyak restoran yang menampilkan daging kambing di Shanghai juga telah menyaksikan pertumbuhan yang ketara. Pada pukul lima petang, sebuah restoran di Daerah Putuo, Shanghai sudah dipenuhi pelanggan. Dua hidangan istimewa daging kambing rebus dan daging kambing yang ditangkap tangan adalah hidangan yang mesti dipesan oleh ramai pelanggan.
Pengurus kedai memberitahu pemberita bahawa aliran pelanggan telah meningkat dengan ketara apabila Pesta Musim Bunga semakin hampir, terutamanya semasa tempoh puncak makan malam, apabila pelanggan biasanya menghabiskan banyak masa menunggu dalam barisan.
Orang dalam industri berkata berikutan hasil pembiakan yang baik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penternak menambah stok kambing biri-biri mereka, menyebabkan bekalan pasaran kambing mencukupi. Baru-baru ini, harga daging kambing telah meningkat sedikit disebabkan oleh pelepasan pekat permintaan percutian, tetapi disebabkan oleh bekalan pasaran yang longgar, harga daging kambing dijangka kekal pada asasnya stabil.
