3月26日，“第六届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典在杭州大会展中心举行。当天，公布了“2026年度餐饮产业影响力企业”榜单，共200家企业上榜。

“2026年度餐饮产业影响力企业”是“第六届中国餐饮产业红牛奖”的核心奖项之一，其旨在评选出在餐饮产业上下链条各细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业。

同时，为了充分彰显行业风采，让更多的优秀企业和行业标杆被看见，“2026年度餐饮产业影响力企业”在评选范围上进一步扩大和细分，全面覆盖食材、调味料、设备用品、餐饮数字化、冷链物流、设计咨询、配套服务等多个领域。

经过多轮专业、严格的评选，最终200家实力出众的企业成功上榜“2026年度餐饮产业影响力企业”。

本年度的餐饮产业影响力企业较2025年度增加了50家。这些上榜企业在各自细分领域的业绩表现、产品创新、技术赋能等方面均有较好的表现，它们或深耕某一细分赛道，以优质的产品精准对接餐饮企业需求；或聚焦某一业务，以专业的服务与前沿的技术为餐饮企业深度赋能，为餐饮产业的可持续发展注入强劲的动力。

从“2026年度餐饮产业影响力企业”上榜企业的细分领域来看，食材类上榜企业数量最多，达到105家；紧随其后的是调味料类与设备用品类，上榜企业数量分别为49家和26家。此外，餐饮数字化、冷链物流、配套服务、设计咨询以及其他领域则分别有6家、4家、4家、3家和3家企业上榜。

具体来看，食材类上榜企业有金禾米业、绿茯米业、扬翔食品、中粮家佳康、味知香、福成股份、越汇食品、美好食品、如意三宝、宾西集团、和一牧鲜、三旋供应链、天邦食品、利思客、瑞中食品、然进食品、先优食品、康乐汇食品、野火烧食品、大洋世家、亚洲渔港、鲍之源、雪晖生物、雪川、粮全其美、标点食品、维他奶、龙王豆浆、鲜活饮品、花果山食品、晨非食品等，它们分别在米面粮油、肉禽蛋、海鲜水产、果蔬菌、面食烘焙、酒水饮料、乳及乳制品、水果及水果制品、豆制品等细分领域展现出各具特色、颇为亮眼的表现。

在“2026年度餐饮产业影响力企业”榜单中，调味料是仅次于食材领域的第二大细分板块，上榜企业数量达到49家，较2025年度增加了20家。

其中，复合调味料企业占据了41个席位，如漫味龙厨、川娃子、草原红太阳、日辰股份、独凤轩、丁点儿食品、鹃城牌豆瓣、艾家食品、百品日光、美鑫餐调、老坛子食品、花帝食品、张兵兵火锅牛油、森态牛油、申唐产业、麻辣红包、香尚香等。基础调味料和辛香料企业各占4席，它们分别是幺麻子、千禾味业、恒顺醋业、鸿安食品、香汇彩云、雪麦龙、红满坡和华海顺达。

近年来，随着餐饮连锁化进程的加快，餐饮行业对方便、高效的复合调味料需求日益增长，推动复合调味料赛道进入快速增长阶段。

与此同时，消费市场的风味潮流与味型格局正以高频节奏加速演变，味型更迭节奏不断加快，呈现出多元化、细分化、地域化的趋势，促使复合调味料企业在产品创新、风味研发、技术升级与场景适配上不断突破，以精准契合下游市场需求。

餐饮设备用品是餐饮供应链体系中不可替代的关键环节，是串联起整个供应链高效运转、保障餐饮门店稳定有序运营的关键纽带。本次上榜的设备用品企业有26家，涵盖后厨设备、包材用品、照明设备、家具用品、清洁设备、服装布草等多个细分领域。如长膳智能、厨芯科技、擎朗智能、优特智厨、保丽洁、橡鹿机器人、厨纪等企业深耕后厨设备；新天力、南王科技、恒鑫生活、金亿佳鑫、诚宇包装是包材用品的优质供应商。

餐饮数字化领域有6家企业上榜，分别是美团餐饮系统、奥琦玮、慧运营、天财商龙、全来店和睿食拓。它们凭借自身的资源优势和多年的市场经验，帮助下游企业实现全流程数字化经营，全方位助推餐饮行业的效率提升。

除了上述领域之外，冷链物流领域的玉湖冷链、绝配供应链、圆规供应链、运荔枝，配套服务领域的朗生集团、唐吉诃德、中申律师、众口味食品，设计咨询领域的环羿广告、麦设计、星贝集团，综合服务平台领域的乐禾食品、川为冻品，以及食品添加剂领域的三元生物等企业也凭借出色的表现上榜。它们协同发力，共同勾勒出丰富多元、协同共进的产业生态格局。

荣登“2026年度餐饮产业影响力企业”榜单的200家企业，凭借它们在各自细分领域的持续深耕与创新突破，为餐饮行业的迭代升级注入了强劲动能。我们相信，在这批标杆企业的协同赋能下，餐饮产业将奔赴更为璀璨的新征程！同时，我们亦期待未来能有更多表现亮眼的优秀企业从各个餐饮产业的细分赛道中涌现出来。