（香港文匯報記者 蔡學怡）在維園舉行的家鄉市集嘉年華迎來第二日，現場的人氣並沒有因假日已過而減低，各攤位前依然是人頭湧湧，美食香味縈繞着整個維園，其中，內蒙古特色的攤位更吸引了不少市民駐足留步，攤位前擺放了一個全電烤爐，烤爐裏是現烤現賣的烤羊腿，讓人看着不禁垂涎三尺。香港內蒙古社團聯誼總會秘書長包豔麗在接受香港文匯報訪問時表示，這次參與家鄉市集，不僅是想讓市民和遊客品嘗到內蒙的風味美食，更是希望藉此推廣內蒙文化，激發大家對內蒙旅遊的興趣。而在晚上，內蒙古藝術劇院更帶來精心編排的節目，激昂的蒙古族民歌、悠揚的馬頭琴演奏，以及展現民族風情的特色舞蹈等，為香港市民獻上一場濃縮草原文化精華的視聽盛宴。

走進香港內蒙古社團聯誼總會的FB29、FB30 熟食品攤位，濃郁的香氣撲鼻而來，多款內蒙古傳統美食匯聚於此：現場可見有鮮嫩多汁的烤羊腿、用料十足的羊雜湯，還有獨特風味的肚包肉，每一款美食都誘人食指大動，在攤位前選購美食的人流也是絡繹不絕。

昨日炎熱的天氣下，在攤位準備美食的工作人員依然身着內蒙特色服飾，汗水雖布滿他們的額頭，但他們的熱情卻依舊不減，熱情地招呼着每一位前來的顧客。攤位旁還有蒙古族歌手現場獻唱，彈奏着內蒙傳統的馬頭琴樂器，其嘹亮的歌聲與美食香氣交織，讓人仿若置身遼闊的內蒙古草原。包豔麗直言，「儘管內蒙和香港距離遙遠，但我們希望通過現場準備的美食、音樂和民族服飾，讓市民感受到濃郁的內蒙風情。」

攤位除了美味的熟食外，更特別地設置了一個「遊牧咖啡站」。包豔麗介紹說到，該咖啡站原型就是一輛內蒙草原上的移動咖啡車，而該咖啡車的核心所體現的便是蒙古族在漫長的歷史中，一直是遊牧生活方式的主要實踐者，故取名遊牧咖啡。拿鐵咖啡的製作一般採用的是內蒙的新鮮牛奶，雖然由於遠距離運輸限制，現場使用的是蒙牛牛奶，但咖啡主理人依然力求還原最地道的草原風味。而咖啡杯上還印有一內蒙文化裏象徵着遊牧的含義的圖案，包豔麗指，這次嘉年華特意邀請了咖啡車的主理人參加，是想藉此讓更多人了解內蒙的遊牧文化，進一步推動內蒙文化的傳播。

在品嘗美食、了解內蒙文化之餘，「內蒙古專場」文藝演出晚上在維園上演。蒙古族男歌唱家、國家一級演員齊峰在現場深情演唱代表作《父親的草原母親的河》與《我和草原有個約定》，用渾厚動情的歌聲，訴說了草原的壯美和遊子的思念。

相關閱讀：

維園家鄉市集嘉年華　現場熱鬧