大公文匯全媒體報道：近期頻頻傳出財困的海皇粥店，決定全線結業。據該公司向全體員工發信，指因經營環境及財務狀況等因素，管理層決定終止全部業務，即日關閉所有店舖及辦公室，即日起終止僱傭合約。

公司將以債權人自願清盤方式清盤，稱員工可就未發放工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償，並就相關法律權益向勞工處諮詢。

海皇粥店創立於1992年，以全港首間連鎖粥店食肆聞名，高峰期曾擁有逾30間分店。不過近年收縮加快，據海皇粥店官網顯示只有7間分店，近期更一度傳出陷財困消息。

以下為信件全文：

致：海皇國際有限公司全體員工

海皇國際有限公司

有關：終止僱傭合約

現通知台端，基於經營環境及本公司財務狀況惡化等因素，本公司管理層無奈決定終止本公司全部業務，並將於同日關閉所有店舖及辦公室。隨着業務的終止，本公司隨後將以債權人自願清盤的方式進行清盤。

有鑑於此，我們很遺憾地通知台端，本公司與台端的僱傭合約於本信函日，即2025年5月7日終止。因此，台端或會向本公司就未發放的工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償（統稱「索償」）。僱員的索償金額及明細將會盡快告知台端。台端可以就其法律權利及可向本公司提出索償的金額等疑問向勞工處諮詢。

有關申請破產欠薪保障基金特惠金的詳情及程序，可參考勞工處網站。同時，如果台端持有任何本公司財產，請立即歸還。

我們衷心感謝台端對本公司所做的所有貢獻，並祝福台端未來一切順利。

謹代表

海皇國際有限公司

董事局