中新网长沙12月10日电 (付敬懿 陈光宇)刘少军院士团队培育的优质合方鳊，肉质丰腴、鲜而不腥；“辣椒院士”邹学校团队指导培育的新品种制作成白辣椒，拥有酸香与爽脆口感……12月10日，在湖南长沙市望城区，一项将顶尖农业科研成果与百姓日常餐桌紧密相连的创新实践——“院士农业”，让科技红利直抵民生一线。
“院士农业”将顶尖农业科研成果与百姓日常餐桌紧密相连。 望城区委宣传部 供图
当日，“汇智聚力·院士赋能”望城院士农业高质量发展大会召开，“智赋食材·品味未来——院士专家科研成果应用指导”活动同步举行。多年来，望城区创新探索“院士+产业+项目+基地”发展模式，成功推动一批院士团队的尖端农业成果就地转化，构建起从实验室到田间地头、从种植养殖到餐桌消费的完整产业链条。
在望城农科园精心筹备的“智赋食材·品味未来”活动现场，湘菜大师们挥勺献艺，二十余款浸润着“院士智慧”的特色美食惊艳亮相。从沱市卤味的百年匠心到靖港八大碗的民俗底蕴，从茶油炒鸡的本味鲜香到小龙虾捞粉丝的地域风情，这桌宴席既是望城农业资源的集中展示，更是院士科研成果落地应用的生动注脚。
肉质丰腴、鲜而不腥的鳊鱼，源自刘少军院士团队培育的优质合方鳊，凭借生长速度快、抗病性强的优势，成为养殖基地的“明星品种”；白辣椒炒响螺片中的湖南白辣椒，出自“辣椒院士”邹学校团队指导培育的品种，独特的发酵酸香与爽脆口感，恰好激发出响螺片的极致鲜甜，成就一场味觉碰撞。
在望城区培育的辣椒品种展示。 望城区委宣传部 供图
砂锅本地西蓝花以当季鲜蔬为原料，用官春云院士团队培育的优质菜籽油快煨而成，锁住营养更留住本味；主食纯香米饭选用柏连阳院士团队培育的“韶香100”，这款低镉优质水稻不仅颗粒饱满、软糯回甘，更在高温天气下仍能保持稳产，尽显科技对粮食安全的守护。
刘仲华院士指导研发的香茶贯穿始终，餐前一杯云游“好人好茶”，茶芽鲜嫩，轻啜一口，清新滋味绽于舌尖；餐后一杯“中茶小金花”，醇厚香气为宴席画上圆满句号。
“汇智聚力·院士赋能”望城院士农业高质量发展大会。 望城区委宣传部 供图
这席“院士宴”正是望城培育农业新质生产力、绘就乡村振兴画卷的鲜活缩影。近年来，望城区锚定“农业强区”战略目标，深度激活自然禀赋与发展动能，为“院士农业”落地生根、蓬勃生长筑牢根基。早在2014年，袁隆平院士便依托望城农科园试点实施“三一丰产”工程，为超级杂交水稻年亩产1200公斤的宏伟目标先行“探路”。
多年来，望城区持续深化“院士+产业+项目+基地”模式，先后与官春云、罗锡文、印遇龙、邹学校、刘仲华、刘少军、柏连阳、单杨、吴义强等院士携手，推动新技术、新理念、新成果不断“扎根”望城。除院士赋能外，望城农科园还积极携手高校院所开展关键技术攻关，形成“示范一片、带动一方”的产业辐射效应。
未来，望城区将主动承接岳麓山实验室辐射效应，围绕创新链布局产业链，实现政策、资金、服务等要素高效配置，持续扩大院士“朋友圈”，推动“院士农业”再提速、再升级。
